Gasztronómiánk
A gasztronómiai identitásunk a jövő kutatásán és a különböző gasztronómiai tartalmak összekapcsolásán alapul. A Costes alapításánál kritikus szempont volt a legkiemelkedőbb minőségi tényezők beazonosítása, míg a Konyhakör mindig a legfrissebb korszellem közösségi és vendégélménnyé formálásán munkálkodott.
A Costes Catering egy olyan catering ház, amiben a Konyhakör helyszínei és gasztronómiai törvényei ötvöződnek a Costes egyetemes értékeivel. Mindez elérhető és versenyképes formában ölt testet, így a klasszikus családi fogások kedvelői vagy akár a fine dining rajongói is megtalálják a számukra leginkább elérhető legjobb minőséget.
A házunk
úgy működik, mint egy ügynökség, elképzeléseket és igényeket kapunk, ezekből alkotunk egyedi eseményeket. Ügyelünk a mérsékelt húsfogyasztásra, illetve szeretnénk felhívni ügyfeleink figyelmét a lojális alapanyagok használatára, tekintve, hogy bolygónk véges tartalékokkal rendelkezik.
Nagy hangsúlyt helyezünk az ételeink, vacsoraasztalaink és büfépultjaink megjelenésére, így azokat önmagukban álló installációknak tekintjük. A kortárs kultúra zajos, sokszor öncélú útvesztőiben a gasztronómia is a művészet egy kifejezési formája, így nagyon fontos számunkra, hogy közösségi vacsoraestjeinket minden esetben egy, a világnézetünkből fakadó, építő gondolat lengje körül.